Paula Massuh, Dante Liporace, Ezequiel Gallardo, Mariano Pierini, y la Barwomen Cecilia Ojeda montarán un espacio planteado en tres ejes: el arte, el diseño y el pensamiento. Cocina de Valor, concentrada en platos de montaña, tiene como objetivo ofrecer un servicio respetuoso con la naturaleza reduciendo el impacto ambiental al mínimo posible. Para eso, utilizan materias primas e ingredientes que se encuentran en temporada y de productores locales, además de buscar el tratamiento diferencial y el destino final consciente de los residuos.