Desde 1982 ha publicado trece álbumes con temas como ‘Me voy al oeste’, ‘Seré judía’, ‘Me vuelvo loca cada día’, ’Mujer contra mujer’. Ha compartido escenarios en todo el mundo con artistas como Bob Dylan, Santana, Peter Gabriel y Mercedes Sosa y ha trabajado con músicos argentinos como Papo, Juan Carlos Baglietto, Charly García, Fito Páez, Andrés Calamaro y la cantante Sandra Mihanovich con quien formó pareja sentimental y profesional entre 1987 y 1991. El año 2008 publicó un unplugged con una serie de shows de tango que la artista dio en junio de 2006. Recibió el Premio Gardel al Mejor Álbum Femenino de Tango en 2009 y en 2015 recibió el cuarto Premio Konex de su carrera. En 2016 lanza el CD ‘Se vuelve cada día más loca por amor al blues’, grabado parte en vivo en el teatro Opera en 2015 y con algunos temas en estudio. Su entrega de estudio más reciente fue ‘Chocolate Inglés Rock’ y en 2021 publicó 'Celesteacústica 20 años', la reedición de su álbum de 2001 con un puñado de temas extras, incluyendo 'Rezo por vos' de Spinetta/García. #CelesteCarballo